stari dobri čupavci,od kada znam za sebe,znam za ovaj sočni kolačić....za ovaj recept nije vam potrebna vaga ni mikser,sve se radi mjerom "na šalice"- miješa s drvenom žlicom,šalica je najmanja koju imate u svojoj kuhinjici,mostarci to rade s tradicionalnim fildžanom,iz kojih su naše bake-nane i mame svako jutro degustirale kaficu iz istih:))
Sastojci
za biskvitno tijesto potrebno je:
3 svježa(domaća jaja)
5 šalica šećera
1 vrećica vanilin šećera
3 šalice ulja
3 šalice mlijeka
9 šalica glatkog brašna
1 vrećica praška za pecivo/7 g.
za kakao-kremicu potrebno je:
5 šalica šećera
5 šalica mlijeka
mali komadić maslaca-margarina-60g.
5 žlica kvalitetnog kakao-praha
i još
120-150g. kokos brašno za ukrašavanje čupavaca
Priprema
1.
jaja i šećer mutite s drvenom žlicom,dodajte jednu vrećicu vanilin šećera,zatim ulje,mlijeko ,brašno pomiješano s jednom vrećicom praška za pecivo.
2.
po želji možete dodati malo soka od limuna i ribane korice.pripremljeno biskvitno tijesto ulijte u namašten i lagano brašnom posuti kalup za pečenje(25x35cm.) i pecite na 200C-25 minuta.
3.
ohlađeni kolač izrežite na kocke,ovisno veće ili manje po želji.
4.
za kremu;kuhajte mlijeko,šećer i komadić margarina,kada se smjesa zgusne dodajte kakao i još malo prokuhajte.
5.
kremicu prohladite i svaku kockicu prvo stavite u smjesu,pa zatim u kokos složite na pladanj s razmacima da se čupavci stisnu ,dobro ohladite i uživajte..
izvor: www.coolinarika.com
0 komentari