Kolač za istinske kremoljupce,topi se u ustima.
Sastojci
BISKVIT:
9 BJELANJAKA
MALO SOLI
9 ŽLICA BRAŠNA
9 ŽLICA ŠEĆERA
0.5-1 PRAŠAK ZA PECIVO
ZA ZALITI: 2 DCL VRUĆEG MLIJEKA
KREMA:
9
9 ŽLICA ŠEĆERA
9 DCL MLIJEKA
9 ŽLICA GLATKOG BRAŠNA
2-3 VANIL-ŠEĆERA
25 DKG MARGARINA
0.5 L SLATKOG VRHNJA ( ŠLAG )
Priprema
U bjelanjke stavi mrvicu soli i stuci čvrsti snijeg,dodaj šećer,brašno i prašak te u velikom plehu speci bijeli biskvit.
Još vruć pečen biskvit zali sa 2 dcl vrućeg mlijeka u koje smo stavili 1 vanil-šećer.
Žumanjke pomiješaj sa šećerom,glatkim brašnom i vanil- šećerom te malo mlijeka.Ostalo mlijeko stavi zakuhati i kada prokuha nasipaj pripremljenu smjesu od žuamanjaka ( klasična žuta krema ).Kuhaj nekoliko minuta do željene gustoće.
U hladnu kremu stavi omekšali margarin i dobro izradi.
Kremu stavi na ohlađen biskvit i na vrh stučeno slatko vrhnje( šlag ).
Ukrasi po želji.
Ovo je količina za veliki pleh i ispadne oko 35-40 većih kocaka kolača.
Izvor: www.coolinarika.com
0 komentari